Pflaumen gehören zu den beliebtesten Steinfrüchten und sind nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund. Ob frisch oder getrocknet als Backpflaumen (Trockenpflaumen) – die Frucht bietet viele gesundheitliche Vorteile.
1. Nährstoffprofil der Pflaume
Frische Pflaumen enthalten pro 100 g etwa:
- Kalorien: 45 kcal
- Eiweiß: 0,7 g
- Fett: 0,3 g
- Kohlenhydrate: 11 g, davon Zucker ca. 10 g
- Ballaststoffe: 1,5–2 g
Getrocknete Pflaumen enthalten deutlich mehr Zucker und Kalorien, dafür auch konzentrierte Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe.
Wichtige Inhaltsstoffe:
- Ballaststoffe – gut für die Verdauung
- Vitamin C – stärkt das Immunsystem
- Vitamin K – wichtig für Blutgerinnung und Knochen
- Kalium – unterstützt Herz und Blutdruckregulation
- Antioxidantien – schützen die Zellen vor freien Radikalen
2. Gesundheitliche Vorteile
Verdauung fördern
Pflaumen enthalten lösliche und unlösliche Ballaststoffe, die die Verdauung unterstützen. Trockenpflaumen wirken zudem leicht abführend – ideal bei Verstopfung.
Herzgesundheit
- Kalium hilft, den Blutdruck zu regulieren
- Antioxidantien können Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen
Knochenstärkung
Studien zeigen, dass Pflaumen die Knochendichte verbessern können – besonders bei Frauen nach den Wechseljahren.
Blutzuckerkontrolle
Obwohl Pflaumen Zucker enthalten, steigt der Blutzucker langsamer an als bei vielen anderen Süßigkeiten – dank Ballaststoffen und Polyphenolen.
Zellschutz
Die enthaltenen Antioxidantien schützen Zellen und können Entzündungen reduzieren.
3. Tipps für den Verzehr
- Frisch: Ideal als Snack, im Müsli oder Smoothie
- Getrocknet: Als Backpflaumen oder Zwetschgen – aufpassen wegen höherem Zucker
- Kombination: Pflaumen mit Nüssen oder Joghurt für ausgewogene Snacks
- Menge: 2–3 frische Pflaumen oder 3–5 Trockenpflaumen pro Tag sind gesund
4. Fazit
Pflaumen sind kleine Nährstoffbomben: Sie versorgen den Körper mit Vitaminen, Mineralstoffen, Ballaststoffen und Antioxidantien.
Egal ob frisch oder getrocknet, sie fördern Verdauung, Herzgesundheit und Knochen – und schmecken dabei auch noch lecker.
Praktischer Tipp: Wer Trockenpflaumen als Snack wählt, sollte auf die Menge achten, da der Zucker konzentrierter ist.
Wenn du willst, kann ich auch einen Vergleich von Pflaumen mit anderen Steinfrüchten wie Kirschen, Aprikosen und Pfirsichen erstellen – mit Nährstoffen und gesundheitlichen Vorteilen.
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